viernes, 30 de octubre de 2009

"Andamos a tortas"




Para este programa Tomás achegouse a Santiago para que lle aprenderan a facer a Tarta de Santiago, e alí grazas a Belén coñeceu os segredos deste postre tan típico do noso país.
Ademáis, os Larpeiros contaron coa visita de José Manuel de la Iglesia, afamado reposteiro do Carballiño, que fixo unha figura de chocolate da doutora Lamberetas.

jueves, 22 de octubre de 2009

Un tipo moi bonito
















Seguimos viaxando pola xeografía española. Hoxe imos coñecer un prato vasco, o marmitako, un guiso mariñeiro dos vascos, pero moi semellante ós guisos mariñeiros de Galicia.


Nesta ocasión Tomás visita Burela, a capital do bonito do Cantábrico, para mercar un exemplar de primeira.

A paella xigante




















A paella é unha receita de cociña a base de arroz cocido procedente de Valencia. Pero D. Benigno, ainda que é galego, é un especialista en preparar este prato. De feito, xa ten cociñado paellas para máis de cen persoas.


Nesta ocasión, os Larpeiros ademáis de gozar desta comida e do bo tempo, contaron coa agradable compaña dos seus amigos.






martes, 6 de octubre de 2009

Uns pican e outros non...


Esta é unha pequena pista para o programa do xoves 8 de outubro. Estes amigos de Herbón teñen moito que ver co prato que vai cociñar Benigno.

¡Un bo traballo!

Tomás e o equipo de exteriores pasaron moita calor durante a gravación desta reportaxe sobre as vacas vianesas que cría o noso amigo José Luís Vaz en Riós. Con todo, grazas a súa simpatía e a suculenta carne ecolóxica que producen as súas vacas (e que degustaron no "Asador´s Jose") ó final da xornada regresaron a casa moi satisfeitos.