INGREDIENTES (PARA 5 PERSOAS):
1 PATA DE TENREIRA
700 GR DE GARAVANZOS
4 MANCHEAS DE ESPINACAS
1 CEBOLA
CRAVO
LOUREIRO
1 PEMENTO VERMELLO
3 CENORIAS
3 DENTES DE ALLO
ACEITE DE OLIVA
SAL
- Nunha cazola poñemos a cocer a pata picada e limpa cunha cebola enteira pelada cuns dentes de cravo incrustados, unha folla de loureiro e uns bos anacos de cenoria. Deixamos que coza todo a media cocción e engadímoslle os garavanzos, previamente remollados, e ao final as espinacas.
- Cando todo estea cocido, nunha tixola facemos un refrito de cebola, allos picados e pemento vermello, tamén picado, que engadimos á cazola, e deixamos que coza todo durante cinco minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario