A pé de porco en Lalín

Xaneiro de 2009. O equipo de Larpeiros viaxou ata Lalín para ver cómo traballan o porco os de embutidos Lalinense. Na foto estamos os de sempre, pero nesta saída, ademais de Novoa, Cermeño, Lemos, Alonso e Son, non puidemos dicirlle que non ó produtor do programa, Emilio José Fernández. É o pequecho de barba que se aperta ó director e á documentalista. Normalmente non viaxa co equipo, pero é de Lalín, bueno de Moneixas e, claro, non quería perderse tan magno acontecemento. Cando paseabamos pola rúa puidemos comprobar que a xente sinte un certo aprecio por este rapaz, vamos, que lle queren ben. Nós tamén.

Unha vez na fábrica asistimos a todo o proceso de elaboración do lacón e dos chourizos do Deza. Logo fomos á tenda para mercar algo de touciño entrefebrado, lombo curado, xamón, chourizos e, por suposto, lacón. Uns produtos de primeira calidade elaborados e distribuidos por unha familia de primeira calidade humana e profesional. Longa vida a embutidos Lalinense e grazas polo trato que nos destes eses días.

Entre amigos e bateas

Outubro de 2008. Tres bateeiros e un bolseiro (o da camisa a cadros e a gorra) pousan e repousan para a reporteira Marta Lemos. Sentados sobre unha traveseira da batea semellan esgotados tras un día de faena no medio da Ría de Vigo. O patrón do Lojo, o moañés César, e os seus fillos José e César recibironnos con moito agarimo. Deles aprendimos case todo sobre a cría do mexillón en batea. César é o home de Lola, unha larpeira cum laude que cada mércores dá réplica o mestre Benigno na cociña. Para Tomás, outro larpeiro profesional, foi toda unha experiencia: subir a unha batea, e non caer, facer cordas coas crías do mexillón, seleccionalos e metelos en sacos para levar a depuradora... Un master mexilloeiro que difícilmente esquecerá. Grazas por facernos o traballo tan doado.

O equipo larpeiro en Hifas da Terra

Setembro de 2008. Visitamos o cuartel xeral de Hifas da Terra, unha empresa pontevedresa que se ocupa da produción ecolóxica de cogomelos e da súa venda ó público. De esquerda a dereita e non necesariamente atendendo a criterios de afinidade política encontramos o doutor Cermeño, director do programa, Manuel Novoa, realizador e cámara, Xoan Son, sonidista, Marta Lemos, documentalista e Marquesa da Polinesia, Tomás Alonso, presentador e larpeiro diplomado e as nosas anfitrionas María e Mila, de Hifas da Terra. Todos ben xuntiños para a foto, naquel día no que estas guapas mozas nos aprenderon que as setas poden ser sementadas nos troncos dalgunhas árbores . Micorrizadas grazas pola vosa paciencia e se alguén quere saber máis sobre produtos micolóxicos a súa páxina web é http://www.hifasdaterra.com/